СКЛАНДРАУШИ - SKLANDRAUŠI –КОРЗИНОЧКИ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ- ИЛИ "ЛАТВИЙСКАЯ ПИЦЦА"

СКЛАНДРАУШИ (SKLANDRAUŠI) –КОРЗИНОЧКИ ИЗ РЖАНОЙ МУКИ СО СЛАДКОЙ НАЧИНКОЙ
Вам будут нужны:

Для теста:
Сливочное масло – 50г
Растительное масло – 2 ч.л.
Горячая вода – 50-60г
Соль – ¼ ч.л.
Ржаная мука – 300-400г

Для начинки:
Морковь – 1/2кг
Картофель – 3 средних штуки
Манная крупа – 1-2 ст.л.
Молоко – ½ стакана
Ванильный сахар – 1 пачка – 11г
Сметана – 3 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Сахар – ½ стакана

Для несладкого варианта:
Сахар нужно зменить 200г бекона и обжареным луком по вкусу!