Серый горох с ветчиной - латышская традициональная кухня

Серый горох с ветчиной- латышская традициональная кухня, которая неизменно украшает любой праздничный стол. Например, на Новогоднем или Рождественском столе латышской семьи обязательно должно быть 12 блюд, а серый горох - обязательное блюдо. А вместе с кефиром....няммм... пальчики оближишь. Ведь он очень вкусный, сытный и чем больше его скушают, тем меньше слез будет в Новом году. Латвийский крупный серый горох, как Латвийский продукт Nr 1, в ЕС был защищен защищенным обозначением происхождения. Хорошего аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Серый горох - 1 кг
Кoпченая ветчина - 300г
Лук- 2-3 шт.
Бульон в кубиках - 2 шт (по желанию, не обязательно)
В горох можно добавить свиную шкурку
Подают с кефиром
Перец, соль- по вкусу. (Соль добавляют впоследнюю очередь)
@andrashomeworld
#серыйгорохсветчиной #Серы...