Как сделать шпроты? Вкусные шпроты за копейки...

Здравствуйте друзья.
Для этого рецепта нам необходимо.

Салака
Соль 15-20г на 1кг

*Салаку засыпать солью и солить 1-2дня

* После просушить до появления глянцевой поверхности

*Коптим салаку густым дымом до готовности

* В рыбе удалить голову и поместить тушки в банку.

* Залить подсолнечное масло (без запаха) и накрыть крышкой.

*Поместить в автоклав довести до температуры в 115градусов и выдержать 20-25минут.

* Вытащить с автоклава и выдержать хотяб 7-10дней.